Nourriture en décomposition force la fermeture d'une école

Le Soleil


(Rivière-du-Loup) Les étudiants qui fréquentent l'école secondaire de Rivière-du-Loup ont bénéficié d'une prolongation bien involontaire de leurs vacances des Fêtes. Une panne électrique survenue durant le congé, a provoqué l'arrêt du compresseur de la chambre froide de la cafétéria, qui n'a jamais redémarré. Imaginez la suite...

Toute la nourriture qui s'y trouvait a décongelé, dont une trentaine de caisses... de saumon! La température à l'intérieur de ladite chambre, qui n'avait plus de froid que le nom, a beaucoup monté, provoquant la putréfaction rapide de tout ce qui s'y trouvait.


«La température dans l'école avait été abaissée durant la période des vacances des Fêtes, question d'économie d'énergie. Dimanche, lorsque le système de ventilation a redémarré automatiquement, celui-ci a propagé les fortes odeurs nauséabondes dans toute la bâtisse», explique le directeur, Gilles Couture. Inutile d'ajouter que de la nourriture en décomposition, spécialement du saumon, ça ne sent pas très bon.



Le personnel est entré au travail lundi, mais a été rapidement libéré, les odeurs étant insupportables. Plusieurs ventilateurs ont été utilisés pour purifier l'air. Comble de malheur, la chambre froide était pleine puisqu'elle avait été remplie de victuailles le 19 décembre.


«Si l'on en juge par l'état de putréfaction avancé des aliments, je dirais qu'il s'est écoulé de cinq à sept jours entre l'incident et le retour au travail», poursuit M. Couture. Le congélateur a été remis en marche, afin de recongeler toute la marchandise avariée avant de la jeter. «Ça sentait tellement fort qu'il était impossible pour un être humain de demeurer à l'intérieur, même avec un masque.»